Trijumf Mirjane Kozlina na Državnom natjecanju u slastičarstvu!
piše: PR objava
objavljeno: 12.12.2011
U Varaždinskim toplicama
je od 25. do 27.11.2011. godine održano Treće državno natjecanje u
slastičarstvu na kojem su sudjelovali slastičari iz hotelskih kuća i restorana
iz cijele Hrvatske. Tijekom tri dana natjecanje je održano u 11 kategorija, od
kojih je za titulu prvaka bilo obavezno sudjelovanje u 5 kategorija.
Mirjana Kozlina sa japanskim ambasadorom
I ove
godine apsolutna pobjednica državnog natjecanja u slastičarstvu je Zagrepčanka
Mirjana Kozlina iz hotela The Regent Esplanade Zagreb! Mirjana Kozlina iz
zagrebačkog hotela The Regent Esplanade postala je Državna prvakinja u
slastičarstvu za 2011. godinu. Ovu prestižnu titulu osvojila je na Danima
hrvatskog kulinarstva u Varaždinskim Toplicama. Kozlina se natjecala u sedam
slastičarskih kategorija, od sveukupno njih osam, a zlatnim medaljama se
okitila u čak pet kategorija. Također, važno je napomenuti da je Mirjana
Kozlina prvakinja ovog natjecanja već treću godinu u nizu.
Kristijan
Kodrić, slastičar La Torterije iz Zagreba, osvojio je drugo mjesto, a na treće
se plasirala Ivana Vidaković iz Hotela Melia Coral u Umagu. Za ukupni poredak
Državnog prvenstva bodovali su se radovi u tri kategorije (kolač, desert i
torta) u kojima su slastičari morali pokazati zaista širok spektar znanja i
tehnika. Ako uzmemo u obzir i ograničeno vrijeme pripreme te zahtjevne zadane
teme, nije bilo jednostavno pobijediti među šestero slastičara koji su
prihvatili ovaj izazov.
Samom natjecanju pod pokroviteljstvom predsjednika RH, Ive
Josipovića, kao i svečanoj podjeli medalja kao posebni gosti nazočili su i H.E.
Yoshio Tamura – veleposlanik Japana sa suprugom te H.E. Levčenko Oleksandr s
kćeri Natašom i prvim tajnikom Anatolii Starostenkom.
Broj glasova: 18
Prosjek: 2,2